NEVÜ Kültür ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen programın açılışına; NEVÜ Rektörü Prof. Dr. Semih Aktekin, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Mutluhan Akın ve Prof. Dr. Bayram Deviren, Sempozyum Düzenleme Kurul Başkanı ve Turizm Fakültesi öğretim üyesi Doç. Dr. Şule Ardınç Yetiş, protokol üyeleri, akademik ve idari personel, öğrenciler ile çok sayıda davetli katıldı.
Program; saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın ardından üniversite tanıtım filminin izlenmesiyle başladı. Devamında AnKaAS üçlüsü olarak sahne alan klarnet sanatçısı Doç. Anıl Çelik, bağlama sanatçısı Kazım Daşkın ve kajon sanatçısı Aslancan Daşkın tarafından müzik dinletisi sunuldu. Ardından Kültür ve Turizm Bakanlığı Hacıbektaş Semah Topluluğu tarafından semah icrası gerçekleştirildi.
Açılış konuşmasını yapan Sempozyum Düzenleme Kurul Başkanı Doç. Dr. Şule Ardınç Yetiş, doğal ve kültürel miras turizminin günümüzde disiplinlerarası bir yaklaşımla ele alınması gereken önemli bir alan olduğunu vurguladı. Sempozyumun; turizm, rehberlik, gastronomi, halk bilimi, arkeoloji ve sanat tarihi gibi farklı disiplinlerden akademisyenleri bir araya getirdiğini belirten Yetiş, bu çeşitliliğin bilimsel üretimi güçlendirdiğini ifade etti. Türkiye’nin farklı üniversitelerinden katılım sağlayan araştırmacılara teşekkür eden Yetiş, özellikle genç akademisyenlerin sürece aktif katılımının hem akademik gelişim hem de alanın geleceği açısından büyük önem taşıdığını dile getirdi. Kapadokya gibi eşsiz bir coğrafyada gerçekleştirilen sempozyumun, doğal ve kültürel mirasın korunması, geliştirilmesi ve sürdürülebilir turizm anlayışıyla değerlendirilmesine katkı sunacağını belirterek organizasyonda emeği geçenlere teşekkür etti