Ahiler Kalkınma Ajansı tarafından yürütülen 2026 Yılı Anadoludakiler - Gastronomi Danışmanlığı Teknik Destek Programı kapsamında desteklenmeye hak kazanan “Hill’de Sürdürülebilir Kaynak Verimliliği ve Yalın Yönetim Dönüşümü” projesinin teknik danışmanlık süreci başladı. Proje kapsamında verilecek danışmanlık hizmeti, BBG Danışmanlık tarafından yürütülecek.
Projenin başlangıç toplantısına Kapadokya Hill Hotel & Spa Genel Müdürü Mustafa Ertaş, Ertaş Grup Yönetim Kurulu Üyesi İrem Ertaş ile BBG Danışmanlık adına Büşra Çakar Güney katıldı. Toplantıda proje süreci, uygulanacak yol haritası ve hedeflenen dönüşüm çalışmaları değerlendirildi.
Proje hakkında açıklamalarda bulunan Kapadokya Hill Hotel & Spa Genel Müdürü Mustafa Ertaş, yalın yönetim anlayışını yıllardır üretim sektöründe başarıyla uyguladıklarını belirterek, bu tecrübeyi şimdi turizm sektörüne taşıdıklarını ifade etti.
Ertaş, “Yalın yönetim ve kaynak verimliliği uygulamalarını yıllardır grup şirketimiz BlokBims Entegre Tesisleri’nde başarıyla uyguluyoruz. Üretim süreçlerinde elde ettiğimiz verimlilik artışı, maliyet optimizasyonu, kalite standardizasyonu ve sürekli iyileştirme anlayışı bizlere önemli kazanımlar sağladı. Bu deneyimden hareketle, ‘Neden aynı dönüşümü hizmet sektöründe de gerçekleştirmeyelim?’ diyerek yola çıktık. Bugün bu vizyon doğrultusunda önemli bir adım atıyoruz. Kapadokya Hill Hotel & Spa olarak ajans desteği ile Nevşehir’de turizm sektöründe yalın yönetim dönüşümünü hayata geçiren ilk işletme olmanın gururunu yaşıyoruz. Bu proje ile tüm operasyonel süreçlerimizi yalın yönetim anlayışıyla yeniden ele alacak, kaynaklarımızı daha verimli kullanacak, israfı en aza indirecek, çalışan verimliliğini artıracak ve misafirlerimize sunduğumuz hizmet kalitesini daha da yukarı taşıyacağız. İnanıyoruz ki bu dönüşüm yalnızca otelimize değil, Nevşehir turizmine de örnek olacak, hizmet sektöründe sürdürülebilir verimlilik anlayışının yaygınlaşmasına katkı sağlayacaktır.” dedi.
Teknik danışmanlık süreci boyunca BBG Danışmanlık tarafından gerçekleştirilecek analizler, saha çalışmaları, eğitimler ve süreç iyileştirme uygulamalarıyla birlikte otelin tüm operasyonları yalın yönetim perspektifiyle değerlendirilecek. Proje kapsamında kaynak kullanımının etkinleştirilmesi, süreçlerin sadeleştirilmesi, hizmet kalitesinin artırılması ve kurumsal sürdürülebilirlik kültürünün güçlendirilmesi hedefleniyor.
Kapadokya Hill Hotel & Spa, bu projeyle yalnızca kendi operasyonel verimliliğini artırmayı değil, aynı zamanda Nevşehir turizmine örnek olacak yenilikçi uygulamaları hayata geçirerek sektörde önemli rol üstlenmeyi amaçlıyor. Üretim sektöründe başarıyla uygulanan yalın yönetim yaklaşımının hizmet sektörüne taşınmasıyla birlikte, bölge turizmine değer katacak yeni bir yönetim modeli oluşturulması hedefleniyor.
